Vulnéraire
Cette plante emblématique du massif de la Chartreuse est cueillie à la main avant de reposer plusieurs semaines en macération à la distillerie.
Pendant la macération, la plante transmet tous ses arômes et laisse apparaître cette magnifique teinte ambrée.
Nous ajoutons l’eau et seulement 7% de sucre pour révèler le potentiel de cette plante.
50 cl
40% vol.
NEZ
Un premier nez sucré qui révèle des notes végétales rappelant le sous bois, la menthe, la noisette
mais aussi le gazon fraîchement tondu avec une touche légèrement poivrée.
BOUCHE
L’attaque mentholée laisse vite la place aux arômes traditionnels de la vulnéraire tels que la noix, de légères notes racinaires et de bois.
FINALE
De belles longueurs sur des notes végétales subtilement boisées avec des notes de noix et de sous bois. Le tout laissant la place à des arômes légèrement sucrés rappelant les fruits jaunes et apportant une belle gourmandise en fin de longueur.